Oak Barrel-Aged Trappist Imperial Stout

Последние чек-ины

ГП

Градусы по Рудневу4 марта 2026

4.50

🍻Пиво Oak Barrel-Aged Trappist Imperial Stout от Spencer Brewery (США). 🧾Стиль: Imperial Stout. 🌡️Алкоголь: 11,3 %. ℹ️Сегодня пост про минувшее время… Я уже рассказывал про единственную траппистскую пивоварню в США, но, к сожалению, 14 мая 2022 года монахи аббатства Святого Иосифа объявили о её закрытии. Жаль, но теперь остаётся только вспоминать… 😢 ⠀Пиво Oak Barrel-Aged Trappist Imperial Stout чёрного цвета, пенная шапка почти отсутствует, хотя для данного стиля пива характерна объёмная, но не очень стойкая пена. В интенсивном аромате этого пива сочетаются тёмный и жжёный солода, карамель, шоколад, тёмные фрукты и алкогольный тон (достаточно мягкий), а выдержка в бочке привнесла ещё большую насыщенность. На этом этапе важен баланс всех составляющих, который, на мой взгляд, был достигнут. Вкус продолжает линию, заданную в аромате, где к ярким уже упомянутым тонам добавляется немного кофе и средняя по интенсивности горечь (сначала ощущается горечь жжёного солода, которая плавно перетекает в хмелевую). В доллгом послевкусии тёмные солода, горечь, тёмные фрукты и ощущение тепла. ⠀Тело пива Oak Barrel-Aged Trappist Imperial Stout объёмное; карбонизация умеренная. Жаль, что мир лишился такого интересного представителя пивной культуры, как Spencer Brewery… 📈Оценка: 🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺 (9/10)